像是豆芽里面塞肉絲,文思豆腐,灌湯黃魚,八寶葫蘆鴨。
這些幾乎稱得上是折磨廚師的菜品,大多都是在滿清那個時期出現(xiàn)的。
沉思了片刻之后,夏從竹一步踏出回到了店鋪,在冰箱里面翻找了一下很快就拿著兩只鴨子重新趕了回來。
“把你御廚喊來,我教他一個新菜的做法!”
看著夏從竹手中的兩只鴨子,崇禎的眼睛頓時也亮了起來。
這要是御廚學會了,以后忙起來沒時間去餐廳吃飯的情況下,在皇宮不也能吃到好吃的了嗎?
夏從竹要教學的正是八寶葫蘆鴨,這兩只鴨子是她用于演示所使用的。
真正要滿足這場宴會所用的,肯定還要御廚自己去想辦法。
很快,一個御廚就被帶到了夏從竹的面前。
“今天要教給你的,叫做八寶葫蘆鴨。”
“第一步叫做整鴨脫骨,在不破壞鴨皮的情況下將這些骨頭都取出來。”
取鴨骨這種事,對于不學廚的人聽起來有些不可思議。
但實際上,只要破壞了關(guān)節(jié),是很容易就能將里面的骨頭完全拿出來的。
夏從竹演示了一遍之后,也開始繼續(xù)講解了起來。
八寶葫蘆鴨這道菜,最大的難點就在于如何取出鴨骨而不破壞鴨皮和鴨肉。
剩下的基本上只要學過幾年廚師的人都能完美的做到。
“看明白了嗎?”
“看明白了!”
“剩下的步驟我口述,你記錄。”
等到他徹底搞清楚了這道菜怎么做,夏從竹拍了拍御廚的肩膀,眼神中充滿了對于美食的渴望。
八寶葫蘆鴨這東西,做起來的麻煩程度足以讓人絕望。
如果是在餐廳去做這東西的話,大概率一整天下來都要耗費在這個上面。
但在古代這種環(huán)境,一個御廚手底下大概有幾十個人可以幫忙干活。
這些人的存在可以在很短的時間內(nèi)搞定一只八寶葫蘆鴨。
御廚做飯的速度還是很快的,不到一個小時,一只只鴨子就端到了餐桌上。
夏從竹用筷子戳了一下,一股濃郁的香氣頓時彌漫了出來。
八寶葫蘆鴨這道菜之所以稱之為八寶,就是在鴨肚子里面放置了八種材料。
并不是固定的菜單,而是看廚師怎么搭配。
能在大明混上御廚的位置,自然對于食物有著自己獨特的理解。
這一道八寶葫蘆鴨里,能感受到一股濃郁的骨湯味道。
廚師用的骨湯,混合著四種魚肉捏揉成了丸子,加入了香菇,糯米等一系列的東西。
夏從竹用勺子挖了一勺里面的東西,一股極致的鮮美頓時充斥在了口腔之中。
對著崇禎點了點頭后,夏從竹能明顯的看到他的眼睛里充斥著一股興奮。
畢竟自家廚師學會了夏從竹的美食,那就意味著他可以隨時隨地享用!
一旁的李世民帶著一股怨念看著夏從竹,實在忍不住開口。
“什么時候能讓我大唐也學一學啊?”
李世民看著那個推下去的御廚他是真的眼饞。
這要是能帶回大唐,哪怕只是會一兩道菜,那也是能讓他天天吃上一頓好的。
古代的美食不是沒有,但大多都是從食材原本的味道出發(fā)。
哪里像是現(xiàn)代調(diào)味品這么豐厚,一道菜都能吃出來十多種不同的口味。
夏從竹看著李世民那帶著些許可憐的目光,沉吟了片刻之后也再度開口。
“等下次去大唐,我教兩個御廚。”
“多謝店家!”
聽到這話,李世民整個人頓時舒服了不少。
一頓宮宴吃完,夏從竹和崇禎打了個招呼之后就回到了餐廳里。
他們的團建夏從竹不打算參與多少,接下來不管是迫擊炮還是火車她的興趣都不是很大。
但對于其他人而言,這玩意帶來的視覺沖擊還是很暢快的。
夏從竹估計,這群人要在大明狠狠的玩上三天才舍得回來。
夜色濃郁,餐廳第一次晚上沒有熱鬧,反倒是讓夏從竹有些不習慣。
不過在此時的大明,現(xiàn)場的氣氛超乎想象的濃烈。
崇禎和一群人坐在椅子上,前方是一條差不多七八百米長的軌道。
在軌道的最末端,是一個足足有三米高的火車頭。
原本崇禎是打算將火車頭設(shè)計差不多兩米就行,這樣很多山體隧道打通就不會耗費太長的時間。
但工匠在經(jīng)過了多次的測量和計算之后男,很不幸的告訴了崇禎。
由于技術(shù)的問題,他們的蒸汽火車完全是沒辦法做到那么小的。
三米多高已經(jīng)是一個極限的數(shù)字了,再小動力就有些嚴重不足,根本沒辦法拉動后面的那一節(jié)節(jié)車廂。
伴隨著崇禎一聲令下,火車在末端發(fā)出了鳴叫,隨后緩緩開始啟動。
由于只是第一次實驗,車子挪動的很是緩慢,但確確實實是在軌道上跑了起來。
看到眼前這一幕,幾個皇帝的呼吸都難免沉重了起來。
真的成了!
崇禎坐在椅子上,扭頭看了一眼自家老祖。
朱元璋眼睛里閃爍著光芒,大腦中已經(jīng)想象得到若是未來真?zhèn)€大明都鋪滿了鐵路該是怎樣一個盛景!
趁著這個時間,一群人也坐在一起聊了起來。
“這火車一次能拉多少,要多少煤?”
所有人都知道這東西的價值,但具體怎么用,一次能用多少,還是一個疑問。
崇禎換來了一個做統(tǒng)計的工匠,隨后也開口詢問了起來。
“見過洪武大帝,見過諸位皇帝,經(jīng)過我們的統(tǒng)計,火車滿載按照新量計算是五百八十噸。”
“大概六十噸重的煤炭可以支持一百二十公里左右。”
“不過根據(jù)我們的研究,主要問題是出在燃燒效率上。”
“等后續(xù)改進型號,差不多可以將這個數(shù)字壓縮到四十噸。”
聽到了這個數(shù)字,一雙雙眼睛里都帶著精光。
“那個圖紙?”
“放心,都已經(jīng)準備好了!”
既然知道了這些人要來大明參觀,崇禎又怎么可能不提前做準備。
夜里,皇宮內(nèi)歌舞升平,難得的放松下,吳尋專門到夏從竹那邊搬來了兩箱酒。
哪怕是一項不怎么喝酒的馬皇后都在這種熱鬧中喝了兩杯。
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第227章 八寶葫蘆鴨
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